Hummus

Ingredientes:

25o gramos de garbanzos

200 cc de tahine

Jugo de un limón

2 dientes de ajo

Sal

Pimentón

Perejil

Aceite de oliva

 

Preparación:

Remojar los garbanzos durante 8 a 10 horas en un poco de agua. Luego cocinarlos en agua caliente hasta que esten tiernos.

Colocarlos en la procesadora con  el tahine, el limon y el ajo picadito hasta obtener una crema suave.

Disponer en una fuente. Espolvorearlo con el pinetón y el perejil picado .

Por ultimo se puede rociar con aceite de oliva.

Por lo general se come frio pero tibio es muy rico!!

Este es un plato muy típico y sabroso del medio oriente.

 

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